Ester
Estery tvoria skupinu chemických zlúčenín a funkčných skupín. Estery sa skladajú z anorganickej alebo organickej kyseliny, v ktorej aspoň jedna -OH (hydroxylová) skupina je nahradená -O-alkylovou (alkoxylovou) skupinou. Niektoré kyseliny, ktoré sa obvykle esterifikujú sú karboxylové kyseliny, kyselina fosforečná, kyselina sírová, kyselina dusičná a kyselina boritá. Prchavé estery, zvlášť karboxylové estery majú často príjemnú vôňu a používajú sa v parfumoch, esenciálnych olejoch a feromónoch a dávajú mnohým druhom ovocia ich vôňu. Etyl acetát a metyl acetát sú dôležité rozpúšťadlá; estery mastných kyselín formujú tuk a lipidy; fosfoestery formujú chrbticu molekúl DNA; a polyestery sú dôležité plasty. Cyklické estery sa nazývajú laktóny. Estery možno syntetizovať v kondenzačnej reakcii medzi kyselinou a alkoholom v reakcii zvanej esterifikácia.
Externé linky (AJ)
- Úvod do esterov
- Molekula mesiaca: Etylacetát a iné estery
- Making an Ester Jednoduchý návod pre názvoslovie a prípravu esterov, i o chémii za tým.
Zdroj
Kategória: Chémia
Entalpia, Homolýza, Izotop, Molekula, Väzbová energia
Chemické inžinierstvo: Výhrevnosť
Chémia polymérov (makromolekulová): Kondenzačný polymér, Polymér
Organické reakcie: Adičná reakcia, Elektrofilná adícia, Kondenzačná reakcia, Nukleofilná adícia
Organické zlúčeniny: Amín, Ester, Glycerol, Karbonická anhydráza, Tuk
